कवर्धा :- दिनांक 17 नवंबर 2022 को मंगल भवन बांधाटोला बोड़ला में विकासखण्ड स्तरीय एक दिवसीय पोषण आहार उत्सव एवं बीज मेला का आयोजन प्रेरक संस्था कवर्धा के द्वारा आयोजित किया जा रहा है। जिसमें आदिम जाति बैगा के कृषि उत्पादनों का प्रदर्शनी एवं विविधता आधारित पौष्टिक भोजन और व्यंजनों का आयोजन किया गया है। मेला का मुख्य उद्देश्य स्वास्थ्यवर्धक भोजन या पौष्टिक आहार को बढ़ावा देना है। कार्यक्रम के बारे में श्री काशी राम वर्मा परियोजना निदेशक कहते हैं कि अपने भोजन में ज्यादा से ज्यादा विविधता शामिल करते हुए भोजन को अधिक पौष्टिक बनाया जा सकता है ! अपने खेत बाड़ी में अधिक से अधिक विविध अनाज, सब्जी और फल उगा सकते हैं !
जरूरत है आज खेत को कई तरह के अनाज, दलहन और तिलहन के उत्पादन लायक बनाने, अलग अलग मौसम में फल देने वाले पौधों को बाड़ी में लगाने जैसे अमरुद, बेर, सीताफल, पपीता, केला और आम हो सकते हैं ! इन फलों में भी वही पोषक तत्व विद्यमान है जो बाजार में मिलने वाले मंहगे फल होते हैं ! चांवल, गेंहू, चना या गन्ना से ज्यादा पोषक तत्व मक्का, कोदो, कुटकी और मडिया (रागी) में है ! हमारे तरह तरह के बिमारियों का मूल कारण प्रदूषित हवा, पानी एवं जमीन होता है ! इन सब को प्रदूषित करने में रासायनिक खाद और कीटनाशक दवाई है ! इससे हम पर्यावरणीय कृषि पद्धति को अपनाकर बच सकते हैं ! पर्यावरणीय कृषि पद्धति से कम खर्च में उत्पादन में वृद्धि किया जा सकता है ! इसके साथ साथ हवा, पानी और जमीन को जहर मुक्त बना सकते हैं ! आइये मिलकर हम सभी पर्यावरणीय कृषि पद्धति अपनाते हुए स्वास्थ्यवर्धक भोजन या पौष्टिक आहार को बढ़ावा दें ! कार्यक्रम में स्थानीय जनप्रतिनिधियों, शासकीय विभागों के अधिकारी एवं कर्मचारियों के साथ परियोजना क्षेत्र के बैगा जनजातियों को आमंत्रित किया गया है।
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